ブルーベリー酢飯/ブルーベリー酢レシピ

ブルーベリー酢飯/ブルーベリー酢レシピ

見た目も華やかなブルーベリー酢飯！彩りもよく豪華になるのでおもてなしやパーティにもオススメです。
細巻き、手巻き寿司、ちらし寿司などお好きなお寿司に♪

【材料】
ご飯…３合
ブルーベリー酢…50ml
すし酢…50ml


①あたたかいご飯を3合用意する。

②ボウルにご飯を入れ、炊き立てのご飯にブルーベリー酢とすし酢を回し入れる。

③全体を大きく混ぜ合わせ、酢が行きわたったら、しゃもじで切るように混ぜる。

④すし酢が馴染んだら、うちわであおいで水気を飛ばし冷ます。

⑤表面の熱が取れたらしゃもじで上下を返しながら全体が人肌の温度になるまで冷ます。