ブルーベリーゼリー／ブルーベリーレシピ

お家で食事をする機会が多いこの時期に合わせて、ご自宅で楽しめるブルーベリーレシピをご紹介します♪
皮を剥く手間がなく気軽に取り入れられて、栄養が豊富なブルーベリー。
ちょっとトッピングに加えるだけでいつものメニューがお洒落に変身！
皆様の食卓が笑顔で溢れるような楽しいブルーベリーレシピを発信していけたらと思っております。

ブルーベリーゼリー

果実をまるごと入れて固めた涼しげなゼリーです。せっかくだから新鮮な果汁を使ってちょっと贅沢な味わいに。とっても簡単に出来るので夏のお家おやつにいかがですか？

【材料】２人分
ブルーベリー果汁　２０ｍｌ～３０ｍｌ（※ブルーベリー約１００ｇ）
炭酸水　１５０ｍｌ
グラニュー糖　２０ｇ（※お好みで加減して下さい）
ブルーベリー　１５０ｇ
レモン果汁　小さじ１
粉ゼラチン　４ｇ

〈下準備〉
ブルーベリー果汁を用意する。ブルーベリー（１００ｇ）をレンジで加熱して果汁を出し、果実を取り除き冷ます。




1.鍋に炭酸水３０ｍｌとグラニュー糖を入れて火にかけ沸騰させる。

2.１にゼラチンを入れて溶かす。

3.残りの炭酸水とブルーベリー果汁、レモン果汁を加える。

4.鍋の底を冷水にあてて混ぜながら冷やす。

5.４が冷えてとろみがついてきたらブルーベリーを加えてさっと混ぜる。

6.グラスなどに入れて３時間以上冷やし固める。

☆果汁が手に入らない時は果汁１００％ジュースで代用できます。
☆↑でもやっぱり…果汁の方が風味豊かで美味しいです（笑）


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