バルドウィン

Blueberry Picture Bookブルーベリー図鑑

収穫時期	７月下旬～８月下旬	食べるタイミング
大きさレベル	★★★☆☆	酸味レベル	★☆☆☆☆
原産国	アメリカ	取り扱い	あり
味の特徴	果肉、皮がしなやか。甘く濃厚な味わい。
紹介文	最大の特徴は、最晩生品種で収穫期間が長いことです。樹上での日持ちが良く、ゆっくりと熟していくので７月下旬頃から８月下旬頃まで収穫期間が続きます。皮が厚めと言われがちなラビットアイ系品種ですが、バルドウィンは皮が薄く舌触りが滑らかです。見た目がとても個性的でラビットアイ系特有の幼果の赤が鮮明。ダークブルーの実に真っ赤な幼果のコントラストが目を引きます。