ブルーベリー図鑑

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ノーザンハイブッシュ系

ブルーベリーとは

ブルーベリーとは、ツツジ科スノキ属の小果樹で、主に北アメリカが原産です。栄養価が高いことから欧米では古くから野生のブルーベリーを食用にしていました。２０世紀に入り、果樹としての品種改良が進み、現在では実に様々な個性を持った魅力的なブルーベリーがたくさん栽培されています。日本での栽培が盛んになったのは、まだ比較的新しく１９７０年代です。国内では「目にいい」「美容にいい」というサプリメントや健康食品としてのイメージが強いですが、果実としても大変魅力的な果物で効能はもちろん、生食や鑑賞性にも優れており、実に様々な楽しみ方が出来る果物です。